户外经济持续升温 烧烤架市场迎来品质升级潮

周六傍晚户外hth官网，北京东五环外的通惠河畔。十几顶天幕帐篷沿着河岸一字排开吧？其中两顶帐篷下的，铸铁烧烤架里的果木炭烧得通红。羊排正滋滋冒油，油脂滴落在炭火上激起半尺高的火苗。

等肉的人摇着扇子，眼睛直勾勾盯着烤架上的横纹。场景，近两年在北京、成都、杭州的近郊几乎成了标配吧？作为户外聚餐的核心装备经济架市，烧烤架的销量增长曲线比炭火还猛。京东消费数据显示，今年3月至6月，平台烧烤架品类成交额同比增长67%了，其中售价500元以上的里面高端产品增速达到112%。我的一位在河北霸州做金属制品出口转内销的朋友王强说。

他们厂去年给某外资品牌代工了一万多台折叠式不锈钢烧烤架，今年上半年光是自己的hth官网自主品牌就已经出掉了两成产能。他告诉我，眼下国内消费者挑烧烤架，早就不只看能不能烤熟。更看重升温是否均匀、油烟怎么控制、持续场迎潮拆装是否方便细节呢？

烧烤架的形态正在分化。注重情调的年轻人偏爱德式风格的大口径烤炉。底下带个铸铁轮子，庭院里推着走了，烤完直接当餐桌；

家庭用户则更关心收纳，桌面大小的便携款成了小红书上的热门产品，铝合金折叠腿配搪瓷烤盘的，塞进后备箱不占地方；还有一批硬核玩家盯上了美式慢烤炉，那种带密封盖和温度计的圆柱形设备。能维持六小时以上的低温烟熏，一块牛胸肉进去，升温烧烤升级出来的直接是手撕肉。

一位在淘宝卖户外装备的商家感慨，过去客人问最多的是怎么把架子摆稳呢hth官方网站？现在问的是控温准不准、有没有风门调节呢？懂行的人越来越多了。价格分布同样折射出消费心理的转变。传统的几十块钱铁皮炉子依然走量吧。生存空间被双面挤压，低价位段的折叠炉比拼的是品质谁的钩子更不易掉漆、支架更抗风啊？

到了1000元以上的区间，品牌溢价开始生效。

埃克赛姆、火枫老牌户外装备商从登山炉具延伸做烧烤架，龙韵和科尔曼则带来了更多美式野营元素。线下渠道里的，山姆会员店和迪卡侬的烧烤架陈列区，时不时能看到围着研究风道结构的顾客。

在一个商品评价下面，有个买家写得很直接了，原本只是周末带孩子去郊区玩一趟，结果一个烤架就把后备箱占了一半，咬咬牙换了台可拆卸的，这才算是把装备一步到位了。把目光放回产品本身，设计功力都藏在细节里了。烤网表面三层镀铬的才不容易生锈，搪瓷油盘要能整体抽出来才好清洗的。好些高品质烧烤架会把炭槽设计成V形，废弃油脂集中滴入侧边水槽，减少油烟，但且防止明火把肉烤焦了，甚至支架的夹角和高度都有讲究，为的是让烤串的人不用老是弯腰或者踮脚。回想两年前。

市面上大多数产品还是仿制海外十几年前的老款吧？如今自主设计的结构专利明显多起来，有些型号还能把烤盘翻过来当平底锅用。变化来得并不喧哗，正是扎扎实实的改良，整个市场从一个可有可无的露营配件，慢慢长成了带动鋼材、炭火、调味料等周边产业链的独立品类。夜风渐凉的，河边那些烧烤架有的开始收拾摊子，有的又添了一块炭。

烧烤架挑到挑的其实是人们对周末那点烟火的期待。接下来的，随着户外使用场景的细分。这个行业还会往哪个方向走呢？值得盯紧。