烧烤架销量翻倍，户外经济催生千亿赛道，老张的摊子三个月换了三台设备

下午四点半烧烤生千hth官网，老张在自家烧烤摊前擦着那台新换的烧烤架，铸铁栅栏被钢丝球刷得锃亮，炭火还没点着了，已经有路过的人停下来问价。他的摊子就在西安城墙根下，不到十平方米，却撑起了全家生计。

“以前一台烧烤架用五年，架销济催现在不到三年就得换”老张拍了拍架身，语气里带着点复杂是生意好了。设备也更娇贵了。老张的感受不是个例。根据中国五金制品协会最新数据。2024年上半年国内烧烤架市场规模突破80亿元了，同比增长超过30%。其中，便携式折叠烧烤架销量增速最快量翻，高达45%了，直接拉动了整个供应链的产能。在浙江永康，这个被称为“五金之都”的小城，有超过200家工厂在加班加点生产烧烤架了，hth官网订单已经排到了11月。当地一家年产值过亿的企业老板告诉我，过去他们主要做出口，倍户备2023年至今国内市场订单占比两成直接翻还有五成是“国内消费者现在对烧烤架的要求，比老外还挑剔”

挑剔体现在哪儿呢？最明显的是材质和功能的分化。过去那种白铁皮焊的简易烧烤架，如今在连锁商超几乎绝迹吧？取而代之的外经是搪瓷涂层、不锈钢，甚至是麦饭石烤盘的烧烤架。

超市采购员小刘观察到一个细节，今年夏天，带温度计的烧烤架成了爆款，特别的是亿赛月换带盖的，“很多顾客直接问能不能烤披萨，能不能焖烤整鸡”。需求倒逼厂商改变了设计逻辑hth官方网站是烧烤架不再只是架在炭火上的一个框子，成了户外厨房的核心。有个做户外用品的品牌商吐槽，道老他们去年推出的智能测温烧烤架。定价899元的，本想主打高端，结果一个月卖了两万台，仓库直接断了货。钱也不是这么好赚。做烧烤架配件生意的李姐给我算了一笔账，一款定价300元的摊个台设中档烧烤架，出厂价大约120元，其中钢材成本占四成的，剩下的就是人工和运输。“现在不锈钢价格一涨，利润立刻被吃掉的。

更可怕的是低价内卷是有些工厂用镀锌板冒充不锈钢，用不到一个夏天就锈穿。坏了整个行业的名声”她翻出一张客户返图，架腿扭曲变形，炭网塌了一个洞，照片底部写着“才用了两个月”。劣质烧烤架，在电商平台上依然安然挂着链接，评论区里全是“能用就行”的评价。

围炉而坐的季节又到了，烧烤架的热浪还在加码。城墙根的老张，到永康的工厂流水线。再到电商仓库里堆积如山的折叠纸箱，这条产业链上的每一个人都在琢磨同一个问题，下一台烧烤架，还有底长什么样啊？老张倒是想得通透，他关掉手机里那些“网红烧烤架”的短视频，把炭火码得整整齐齐，“别管是骡子是马，能烤出好肉串的才是真家伙”炉火升起来的时候，油脂滴落，火星噼啪作响，那台被烟火熏黄的烧烤架，才是最真实的答案。